Not So White Guide lanseras idag.

Nu lanserar Halebop restaurangguiden Not So White Guide, en hyllning till alla restauranger, hak och gatukök som inte kommer med i de etablerade guiderna – men som lagar utsökt mat. I guiden finns 18 restauranger i Göteborg, Malmö och Stockholm som serverar allt från den perfekta cevapcicin till det persiska riset med det där lilla extra.

– Hur många stjärnor kan ett kebabställe få? Kanske ingen, men nu har några av dem i alla fall fått ta plats i en restaurangguide. Med Not So White Guide ger vi Sveriges dolda restaurangpärlor den uppmärksamhet de förtjänar samtidigt som vi visar en annan del av den matskatt som finns i Sverige, säger Johanna Sahlman, Head of Halebop.

Not So White Guide fokuserar på matkulturer från hela världen. De utvalda restaurangerna serverar allt från afghansk till vietnamesisk mat – från jemenitiskt och eritreanskt till bosniskt och indiskt. I guiden lyfts även några av människorna bakom restaurangerna som får berätta om sina drömmar och kärleken till maten.

Restaurangerna är spridda geografiskt över samtliga tre städer. Några återfinns i stadskärnan medan flera ligger utanför, i stadsdelar och förorter som inte alltid förknippas med en blomstrande restaurangscen.

Not So White Guide lanseras idag den 30:e januari.

Utvalda restauranger

– GÖTEBORG: Al Habesha, Bosna, Moon Thai Kitchen, Lilla Istanbul, Mandi Yemeni, Restaurang Fatima

– MALMÖ: Aras, Ariana Restaurang, Burek House, Friends Grill, Koshari House, Nguyen’s Sandwiches

– STOCKHOLM: Arya Restaurang, Bredängs grill, Ethiostar, Jebena, Restaurang Kolbeh, Punjabi Masala

Foto: Banfa Jawla